Слатко од смокве

Време припреме: 120 минута.
Укупно време: 1 дан.

Састојци:

  • 1 кг смокви,
  • 1 кг шећера,
  • 1 лимун,
  • 2 дл воде

Припрема:

У шерпу ставити шећер и прелити га водом. Кувати на средњој ватри док се сав шећер не растопи.

Смокве ољуштити и избоцкати чачкалицом. Смокве ставити у растопљен шећер. Кувати 20 минута. Лимун исецкати на колутове и додати у шерпу. Кувати још 10 минута.

Слатко не мешати већ само склањати пену која се ствара на врху.

Шерпу склонити са рингле, уклонити сву пену, прекрити влажном крпом и оставити да се охлади.

Да би смокве боље упиле сок, сутрадан вратити шерпу на ринглу још 5 минута. Прекрити влажном крпом и оставити слатко да се охлади.

Охлађено слатко ставити у тегле.

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *