Лиснато тесто (жу-жу, паштетице са сиром или џемом)

Време припреме: 180 минута. Састојци: Лиснато тесто: 500 гр брашна; 250 гр маргарина из замрзивача; 1 кафена кашичица соли; 3 супене кашике зејтина; 250 мл воде; 2 жуманца. Остало: мрвљени сир; џем; шећер у праху; беланце; сусам… Припрема: Лиснато тесто У чинију ставити брашно, 2 …

Пица са морским плодовима (frutti di mare)

Време припреме: 40 минута. Укупно време: 100 минута. Састојци (за 1 плех): Тесто: 30 мл уља 1 дл воде 1 трећина коцке квасца 250 гр брашна сол. Фил: 200 гр морских плодова 10 маслина 200 гр посног качкаваља (по жељи) кечап оригано ½ лимуна. Припрема: …

Погача

Време припреме: 180 минута. Састојци: 1 кг брашна 1 коцка квасца ½ шољице млаке воде (60 мл) ½ шољице млека (60 мл) 1 кафена кашичица соли 4 супене кашике шећера (80 гр) 3 супена кашика уља, 1 супена кашика киселог млека, 2 јаја 2 жуманца, …

Бакини уштипци

Време припреме: 120 минута. Састојци: 600 гр брашна 100 мл млека 270 мл воде 1 коцка квасца 1 кафена кашичица соли. Припрема: У посуду сипати млеко и 100 мл воде и загрејати. У млако млеко ставити со, квасац и 5 супених кашика брашна. Промешати и …

Пита од старог хлеба

Време припреме: 60 минута. Састојци: ½ векне старог хлеба 4 јаја 500 гр мрвљеног сира, јогурта, павлаке, крем сира (зависно шта тренутно имате у фрижидеру) 3 дл свежег млека 1 прашак за пециво ½ шољице уља (80 мл) сусам (по жељи) сол. Припрема: У чинију …

Баница

Време припреме: 100 минута. Укупно време: 120 минута. Састојци: 500 гр брашна 250 мл млаке воде 1 кафена кашичица соли 500 гр мрвљеног сира 6 јаја. Припрема: Ставити брашно на радну површину или у чинију, додати со и воду и руком умесити тесто да буде …

Лиснате погачице са сиром

Време припреме: 120 минута. Састојци: Тесто: 500 гр брашна 1 квасац 1 кафена кашичица соли 1 кафена кашичица шећера 2½ дл свежег млека 2 јаја сусам. Фил: 150 гр маргарина 150 гр сира. Припрема: У шерпицу сипати млеко и загрејати га. Додати квасац и размутити …

Панцероте

Време припреме: 60 минута. Укупно време: 180 минута. Састојци: Тесто: 500 гр брашна 1 јаје 1 дл свежег млека 2 дл јогурта 1 квасац сол. Фил: 100 гр сира 100 гр шунке кечап оригано. Припрема: Квасац размутити у млеку и сипати у чинију. У чинију …

Пирошке

Време припреме: 90 минута. Састојци: 300 гр брашна 2 јаја 1 супена кашика уља 1 коцка квасца 1 шољица млека (160 мл) 100 гр пилећих прса 100 гр сира презле сол и зачин. Припрема: Квасац размутити у шољици млека. У чинију ставити 2 жуманца, размућени …

Младенчићи (мрсни)

Време припреме: 180 минута. Састојци: 700 гр брашна ½ л млека 3 јаја (жуманца) 3 супене кашике шећера (60 гр) ½ шољице јогурта (80 мл) 1 лимун (кора) 1 маргарин (250 гр) ½ коцке квасца сол и млевени ораси. Припрема: У млеку размутити квасац.  У …