Кувати срцем…
Време припреме: 60 минута. Састојци: 3 средње тиквице (700 гр – 1 кг); бели лук у гранулама; со. Припрема: Тиквице ољуштити и исећи на танке листове. У тањир ставити један ред тиквица па их посолити. Поступак понављати док се не утроше све тиквице. Оставити их …
Време припреме: 60 минута. Састојци: 1,2 кг пастрмке, 1 кг кромпира, 1 лимун, 5 чена белог лука, 60 мл маслиновог уља, 100 мл белог вина, першун, рузмарин, сол, зачин и млевени црни бибер. Припрема: Рибу опрати, очистити и оцедити од вишка воде. Ситно исецкати бели …
Време припреме: 30 минута. Састојци: 600 гр димљене скуше 5 чена белог лука 1 лимун 40 мл уља 20 мл јабуковог сирћета. Припрема: Рибу исећи на парчиће, поређати у плех. Преко ставити лимун исечен на колутове и ситно исецкан бели лук. Прелити уљем и сирћетом. …
Време припреме: 45 минута. Укупно време: 12 сати. Састојци: 1 кг скуше 7 чена белог лука 1 лимун 40 мл уља 60 мл белог вина першун сол. Припрема: Рибу очистити и исећи главу и реп. У тепсију ставити алуминијумску фолију и преко ставити рибу. Исецкан …
Време припреме: 45 минута. Укупно време: 15 сати. Састојци: 1 кг замрзнутог пангасиуса 4 чена белог лука 1 лимун кукурузно брашно зачин. Припрема: Филете ставити у ђерђеф и оставити преко ноћи да се одмрзну и оцеде. Сутрадан оцеђене филете исецкати и зачинити по укусу. Оставити …