Цвекла

Време припреме: 240 минутаУкупно време: 24 сата Састојци (за 8 тегли): 5 кг цвекле, 500 мл алкохолног сирћета, 800 мл воде, 150 гр шећера, 100 гр соли, 10 гр ким, 1 кесица конзерванса (5гр). Припрема: Цвеклу кувати 2 сата. Скувану цвеклу ољуштити, а затим исецкати …

Туршија

Време припреме: 90 минута. Састојци (за 10л воде): 2 кесице винобрана, 2 кесице конзерванса, 100 гр шећера, 350 гр соли, 2 дл есенције, поврће по жељи (краставчићи, паприка, шаргарепа, зелени парадајз, карфиол, броколи). Припрема: Поврће опрати и ређати у буренце. У 3 л воде прокувати …

Кисели краставчићи

Време припреме: 60 минута (за 4 тегле). Састојци (за 1 теглу од 800 гр): 350 – 500 гр краставчића (зависно од величине) 2 дл воде 1 дл винског сирћета 2-3 чена белог лука ¼ средње главице црног лука 6 гр шећера 15 гр соли 5-6 …