Палачинке

Време припреме: 120 минута. Састојци: 2 јаја, 1 л млека, 700 мл киселе воде, 20 кашика брашна. Припрема: Миксером умутити 2 јаја. Додати млеко и киселу воду и уз непрестано мућење додавати брашно. Тигањ загрејати и пре сваке палачинке ставити неколико капи уља. Умућену смесу …

Мусака од спанаћа

Време припреме: 90 минута. Састојци: 2 главице црног лука 1 шољица пиринча 300 гр млевеног меса 400 гр спанаћа 1 јаје алева паприка сол (или зачин) и млевени црни бибер. Припрема: Црни лук ситно исецкати и упржити га на масти или уљу. Додати млевено месо, …

Јафа колач

Време припреме: 60 минута. Укупно време: 90 минута. Састојци: 4 јаја 24 кашике шећера 24 кашике млека 20 кашика уља 20 кашика брашна 1 прашак за пециво 700 гр џема или мармеладе 100 гр чоколаде за кување смеса рендане наранџе и лимуна остала после спремања …

Кифлице са сиром

Време припреме: 150 минута. Sastojci: 1 кг брашна ½ л млека 1 коцка квасца 5 јаја 1 кашика шећера ½ кашике соли 1 шољица уља 1 маргарин сусам или ким (по жељи) 300 гр ситног сира Припрема: У млако млеко ставити коцку квасца, шећер, сол …

Сируп од наранџе и лимуна

Време припреме: 60 минута. Укупно време: 2 дана. Састојци (за 3 литра сирупа): 3 замрзнуте наранџе 1 замрзнут лимун 1 кг шећера 2 л воде Припрема: Наранџе и лимун изрендати, ставити у 2 л воде и оставити да одстоји 24 часа. Сутрадан процедити кроз газу …

Поховани шкембићи

Аутор: KK™ Састојци: 1 кг говеђих шкембића 2 јајета 3 кашике масти 3 чена белог лука 1 веза зелени 5 зрна бибера 1 лист лорбера мало мрвица (презле) брашно сол. Припрема: Очишћене шкембиће опрати у неколико вода, посолити, додати везу зелени, 5 зрна бибера, 3 …

Гурмански шкембићи

Аутор: KK™ Састојци: ½ кг шкембића, 100 грама димљене сланине, 2 главице црног лука, 3 чена белог лука, веза зелени, 200 гр пиреа од парадајза, 2 дцл белог вина, 5-6 зрна бибера, ловоров лист, 3 кашике презли, мало соли, уља , алеве паприке, першуна и …

Мераклијска пица

Време припреме: 40 минута. Укупно време: 100 минута. Састојци (за 2 плеха): Тесто: 1 шољица јогурта 1 шољица уља 1 јаје ½ коцке квасца 1 кашика гриза 350 гр брашна сол. Фил: 200 гр шунке 150 гр печенице 200 гр качкаваља 400 гр свежих шампињони …

Чорбаст грашак

Време припреме: 90 минута. Састојци: 2 главица црног лука 1 већа шаргарепа 2-3 свеже (или из замрзивача) паприке 400 гр грашка 4-5 кромпира 300 гр свињског (или пилећег) меса 2 свежа парадајза (или 2 шољице пасираног парадајза) сол (или зачин), алева паприка и млевени црни …

Тулумбе

Време припреме: 3 сата. Укупно време: 4 сата. Састојци: Тесто: ½ л воде 1 шољица уља 350 гр брашна 5 јаја 1 кашика нишесте (густина) Шербет: 800 гр шећера 1 л воде 1 лимун Припрема: У 1 л воде сипати 800 гр шећера и лимун …